STAI LEGGENDO MILAZZO 24. Il Tuppo batte il Bar Chantilly ma in realtà si tratta di una vittoria simbolica. A trionfare è stata la pasticceria milazzese che ha avuto modo di essere esaltata nella puntata di “Ci vediamo al bar – Sapori di Sicilia”, andata in onda giovedì sera su Food Network con Giusi Battaglia (giusina)e Paolo Briguglia alla conduzione.
In gara, due modi opposti di intendere la pasticceria isolana. Il Bar Chantilly ha puntato sull’inclusività, presentando un arancino al tofu pensato per chi non può concedersi la ricetta tradizionale — un’idea nata, come racconta Donato La Malfa, dall’attenzione verso chi ha esigenze alimentari particolari. Il Tuppo ha risposto con l’arma dell’irriverenza gastronomica: una brioche con la caponata che ha strappato applausi e sorrisi.
A spuntarla, sul piatto della bilancia, è stato Il Tuppo. Ma come ha ricordato Francesco Lo Presti il vero risultato della serata non sta nella classifica: sta nell’aver portato Milazzo dentro le case di un pubblico nazionale. Un episodio che, tra un arancino e una brioche, ha raccontato una città capace di intrecciare tradizione e sguardo al futuro — pronta a farsi scoprire da chi ancora non la conosce.
