C’è un modo tutto siciliano di chiudere una serata d’estate: una passeggiata lenta, l’aria di mare che si fa più leggera, e una tappa che profuma di buono. A Oliveri, pochi minuti d’auto da Milazzo lungo la costa, quel profumo ha un indirizzo preciso: la Gelateria Ritrovo Orchidea, aperta dal mattino presto a notte fonda, dove i maestri gelatai Vincenzo e Alessandro Squatrito preparano gelato artigianale, granite e dolci siciliani premiati nel 2015 con l’ambito Oscar del gelato. In carta, gusti alla crema come pistacchio e cassata, gusti alla frutta freschissimi, e la celebre brioche col gelato preparata ogni giorno in laboratorio.
La specialità resta però la granita siciliana, fatta secondo la ricetta antica in gusti che vanno dal gelso al limone, dal melone al pistacchio. Tanta è la maestria degli Squatrito che a pochi passi dalla gelateria hanno aperto la Scuola di Granita Siciliana, con corsi teorico-pratici per professionisti e appassionati e show cooking dal vivo per gruppi e aziende: un unicum che racconta quanto, da queste parti, la granita sia trattata come una vera arte. Si spazia dai gusti tradizionali come il caffe, al melograno, mojito, frutti di bosco.
Il locale propone anche cannoli, cassata, pasta di mandorle, torte di compleanno personalizzabili, catering e aperitivi — e persino un gelato pensato per i cani. E con il Gelato Sospeso, ispirato al caffè sospeso napoletano, ogni cono può diventare un piccolo gesto di gentilezza verso qualcun altro.
Gelateria Ritrovo Orchidea Via Gaspare Amodeo, 31 — 98060 Oliveri (ME) — Tel. 0941 313340 Aperti tutti i giorni dalle 5:00 alle 2:00, chiuso il martedì Tel. 339 8493763
Per i milazzesi, insomma, basta un’auto e pochi minuti lungo la costa per trasformare la sera: un cono o una granita in mano, il mare davanti.
(ARTICOLO PUBBLI-REDAZIONALE)
